Тан - це класичний кисломолочний напій Кавказького регіону. Найчастіше тан готують на основі кефіру, зробленого з молока кози, вівці або буйвола. До молока додають закваску. Перед подачею додають зелень, сіль та спеції.
Тан — один з тих напоїв, які здатні швидко вгамувати спрагу. Примітно, що на його основі роблять багато різних коктейлів з фруктами, ягодами, овочами. Тан також є популярним інгредієнтом для холодних супів, запеченого м'яса, риби та овочів. Ви можете приготувати тан вдома. Для цього візьміть кефір, мінеральну воду, сіль та пряні трави. У каструлю додайте кефір, помішуючи його, влийте воду. Потім додаємо сіль, трави. Ваш тан готовий. Дехто выддаэ перевагу солодкому тану. Для цього в напій можна додати цукор або мед.
Тан дуже корисний завдяки безлічі вітамінів, мінералів та мікроорганізмів, які сприятливо позначаються на роботі шлунково-кишкового тракту. Крім того, напій позитивно впливає на роботу печінки та жовчного міхура. Тан знижує рівень холестерину в крові. Також тан допомагає від похмілля. Важливо також відзначити, що цей напій низькокалорійний, і його часто п'ють під час дієт. Щоб самостійно оцінити смак цього чудового напою, скористайтеся нашою збіркою кращих рецептів приготування тану.
