Абрикоси у власному соку на зиму: ділимося найкращим рецептом

Один із найсмачніших літніх фруктів – абрикос, який може бути основою для смачних страв, починаючи від пирогів, закінчуючи соусами та джемами. Ще абрикоси часто просто консервують у власному соку, роблять желе та компоти.

Кулінарка Іванна поділилася в Instagram рецептом смачних консервованих абрикосів з цукром та лимонною кислотою у власному соку.

Інгредієнти:

• абрикоси

• вода – 1 л

• цукор – 450 г

• лимонний сік – 1/2 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Абрикоси помийте та розріжте навпіл, видаліть кісточки.

2. Щільно викладіть половинки у банку, але не притискайте їх.

3. Доведіть воду до кипіння та залийте абрикоси, накрийте кришками та залиште на 15 хвилин.

4. Після цього злийте сироп у каструлю, додайте цукор та лимонну кислоту, перемішайте та поставте на вогонь, доведіть до кипіння.

5. Готовим сиропом залийте абрикоси та законсервуйте.

Банки обов'язково переверніть дном догори та залиште так при кімнатній температурі до повного охолодження.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Полуничне варення з чорним шоколадом

• Варення з інжиру

• Густе полуничне варення за 3 хвилини