![Клубничное варенье с черным шоколадом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2022/6/1/polunychne-varennya-z-shokoladomsitenewwebukr.jpg?size=636x424)
Сезон клубники уже начался. Из такой ягоды выходит сладкое и очень вкусное варенье. Особенно если добавить в него шоколад.
Ингредиенты
Клубника1 кг |
Черный шоколад80 г |
Сахар500 г |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/6/1/screenshot88.png)
Приготовьте все ингредиенты для приготовления варенья. Возьмите 1 кг клубники, очистите от хвостиков, хорошо промойте под струей холодной воды и аккуратно обсушите от лишней влаги бумажным полотенцем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/6/1/screenshot89.png)
Переложите ягоды в кастрюлю, засыпьте 500 г сахара и дайте постоять 20-30 минут, чтобы клубника пустила сок. Размельчите плитку черного шоколада весом 80 г с помощью ножа или руками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/6/1/screenshot901.png)
Поставьте кастрюлю с ягодами и сахаром на средний огонь и доведите содержимое до кипения периодически помешивая ложкой. После закипания варите смесь еще 5-10 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/6/1/screenshot91.png)
Добавьте к варенью кусочки черного шоколада и варите еще 5 минут. Разложите по стерильным банкам и закройте крышками. Хранить в прохладном месте.