Домашні сосиски в тісті: рецепт найпростішого тіста без дріжджів
Домашні сосиски в тісті – це страва на всі випадки життя, яку легко приготувати вдома. Готують її з різного тіста – готового листкового, дріжджового чи сирного, або використовують як альтернативу хліб чи навіть кляр.
У одному з кулінарних блогів (kholodkova_gotue) в Instagram був опублікований рецепт домашніх сосисок в тісті. Їх надзвичайно легко готувати через то, що за основу страви взяте унівресальне сирне тісто без дріжджів.
Інгредієнти:
- домашній сир – 200 г
- сметана – 1 ст. л.
- яйце – 3 шт (2 шт у тісто, 1 шт для змащування)
- сіль – 1/2 ч. л.
- розпушувач – 1/2 ч. л.
- борошно – 1 скл
- сосиски – 12 шт
Спосіб приготування:
1. Змішати домашній сир, яйця, сметану, сіль.
2. Додати просіяне борошно з розпушувачем. Замісити тісто, воно буде злегка прилипати до рук. Готове тісто залишити на 1 годину.
3. Після цього дістати тісто, поділити на 12 частин, кожну з яких розкачати під розміри сосисок.
4. На ценрт тіста викласти сосиску і з обох боків зробити по 3-4 надрізи. Накрити надрізами сосиску, формуючи з них ніби косичку.
5. Змастити зверху яйцем та посипати кунжутом. Викласти на деко, застелене пергаментом.
6. Випікати за температури 180 градусів 25-30 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: