![Домашние куриные сосиски](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/7/cjcbcrb.jpg?size=636x424)
Сосиски – это вкусно, а, главное, быстро! Но те, кто заботится о своем здоровье и здоровье своих близких знает, что в покупных сосисках, с их эмульгаторами, красителями, усилителями вкуса, полезного мало. Домашние куриные сосиски прекрасное решение проблемы. Готовить их просто, хранить в морозилке можно долго и это очень вкусно!
Ингредиенты
Куриное филе500 грамм |
Сливки150 мл |
Яйца1 шт |
Сольпо вкусу |
Перецпо вкусу |
Приправа для курицыпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/7/1.png)
Потребуется нехитрый набор продуктов: куриное филе, сливки, соль, перец, яйцо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/7/2.png)
Куриное филе режем на небольшие кусочки. Можно готовить не только из куриного, но из индюшачьего филе тоже.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/7/3.png)
Складываем кусочки филе в чашу кухонного комбайна и перемалываем. Если нет комбайна, филе можно перекрутить на мясорубке два-три раза.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/7/5.png)
В полученный фарш добавляем яйцо, сливки, соль, перец и специи. Если Вы хотите предать сосискам «магазинный» цвет, то в фарш можно добавить немного свекольного сока.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/7/6.png)
Погружным блендером все ингредиенты перебиваем в однородную смесь. При отсутствии блендера все тщательно перемешать вилкой или взбить венчиком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/7/82.png)
В расстеленную пищевую пленку с помощью кондитерского мешка выкладываем наш фарш. Аккуратно заворачиваем пленку, стараемся, чтобы воздух не попал.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/7/10.png)
Края пленки перевязываем толстой хлопчатобумажной ниткой. Сосиски можно формировать любой толщины и длины.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/7/12.png)
Варить домашние куриные сосиски также как и магазинные. Можно поджарить, запечь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/7/13.png)
Вкусное, здоровое, полезное блюдо готово!