ЗакускиСосиски

Домашние куриные сосиски

8
60
FoodObozВсе рецепты повара
Домашние куриные сосиски

Сосиски – это вкусно, а, главное, быстро! Но те, кто заботится о своем здоровье и здоровье своих близких знает, что в покупных сосисках, с их эмульгаторами, красителями, усилителями вкуса, полезного мало. Домашние куриные сосиски прекрасное решение проблемы. Готовить их просто, хранить в морозилке можно долго и это очень вкусно!

Ингредиенты

Куриное филе500 грамм
Сливки150 мл
Яйца1 шт
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Приправа для курицыпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Потребуется нехитрый набор продуктов: куриное филе, сливки, соль, перец, яйцо.

cook step
2

Куриное филе режем на небольшие кусочки. Можно готовить не только из куриного, но из индюшачьего филе тоже.

cook step
3

Складываем кусочки филе в чашу кухонного комбайна и перемалываем. Если нет комбайна, филе можно перекрутить на мясорубке два-три раза.

cook step
4

В полученный фарш добавляем яйцо, сливки, соль, перец и специи. Если Вы хотите предать сосискам «магазинный» цвет, то в фарш можно добавить немного свекольного сока.

cook step
5

Погружным блендером все ингредиенты перебиваем в однородную смесь. При отсутствии блендера все тщательно перемешать вилкой или взбить венчиком.

cook step
6

В расстеленную пищевую пленку с помощью кондитерского мешка выкладываем наш фарш. Аккуратно заворачиваем пленку, стараемся, чтобы воздух не попал.

cook step
7

Края пленки перевязываем толстой хлопчатобумажной ниткой. Сосиски можно формировать любой толщины и длины.

cook step
8

Варить домашние куриные сосиски также как и магазинные. Можно поджарить, запечь.

cook step
9

Вкусное, здоровое, полезное блюдо готово!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты