Елементарне хрустке хачапурі: готувати дріжджове тісто не доведеться
Таке хачапурі є одним з найпростіших, адже тісто для нього замішувати не доведеться. В основі звичайний кисломолочний сир – він чудово тримає форму і після приготування має золотистий колір. А для того, щоб страва була не дуже калорійною, варто використати рисове борошно.
Ідея приготування лінивого хачапурі без дріжджового тіста опублікована на сторінці фудблогерки Олени з ніком lena.motko в Instagram. Страва виходить ще й дуже ситною, адже зверху викладається багато сиру та яйце.
Інгредієнти:
- сир кисломолочний – 350 г
- яйця 2 шт + жовтки
- борошно рисове – 70 г
- сіль/перець за смаком
- сулугуні
Спосіб приготування:
1. Сир + яйця + спеції перетерти виделкою.
2. Додати борошно і замісити тісто.
3. Сформувати човники одразу на деко, застеленому пергаментом.
4. За бажанням змастити жовтком.
5. Випікати 20-25 хвилин за температури 180 градусів.
6. Додаємо сулугуні і ще і духовку на 5-7 хвилин.
7. Зверху покласти жовток.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: