МоваЯзык
Главная Блоги

Хачапури на сковороде

Хачапури на сковороде - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Хачапури
Поделиться

Предлагаем вам рецепт сытного и невероятно вкусного завтрака или перекуса с чаем. В домашних условиях каждая хозяйка сможет приготовить грузинский хачапури. Это можно сделать в духовке или на сковороде. Последний вариант проще, поэтому будем жарить лепешки на плите. Тесто замешивается очень просто, а начинка будет таять во рту и буквально расплываться. Грузины не жалеют сыра для приготовления хачапури, поэтому покупайте большой кусок.

Видео

Ингредиенты

Кефир 500 мл.

Разрыхлитель 2 ч. л.

Соль 1 ч. л.

Сахар 1 ч. л.

Пшеничная мука 500 г.

Подсолнечное масло 100 мл.

Яйца 2 шт.

Сыр "Сулугуни" 250 г.

Приготовление

Хачапури на сковороде - Шаг 1 1
Хачапури на сковороде - Шаг 2 2
Хачапури на сковороде - Шаг 3 3
1

Влейте в глубокую миску 500 мл кефира. Также всыпьте разрыхлитель и хорошо перемешайте. После добавьте соль, сахар и полностью растворите.

2

Дальше влейте немного растительного масла и постепенно всыпайте просеянную муку. Замешивайте тесто ложкой, оно не должно быть слишком тугим.

3

Затем выложите на стол и раскатывайте тесто руками 5-7 минут. После соберите его и оставьте в чаше под закрытой крышкой на час.

Хачапури на сковороде - Шаг 4 4
Хачапури на сковороде - Шаг 5 5
Хачапури на сковороде - Шаг 6 6
4

Сыр натрите на крупной терке, вбейте туда 2 яйца и добавьте соли по вкусу.

5

Разделите хачапури на пять равных частей и каждую разомните руками. Сверху выложите начинку и сверните в мешочек.

6

Слегка раскатайте по краям хачапури руками, тем самым распределив начинку от центра в стороны. Выложите на противень лепешку. Можно готовить на сковороде или в казанке на свежем воздухе.

Хачапури на сковороде - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Обжаривайте на сковороде или гриле по 5-8 минут с каждой стороны. Затем смажьте хачапури кусочком сливочного масла.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты