Елементарний пухкий пиріг з вишнями: підійдуть заморожені ягоди
Пиріг – це чудовий варіант простого десерту до чаю. Начинка може бути різною: починаючи від варення, закінчуючи фруктами та ягодами. До того ж ягоди підійдуть навіть заморожені. Головне – зробити вдале тісто.
Фудблогерка Оксана Пашко на своєму каналі (Готуємо з Оксаною Пашко) в YouTube поділилася рецептом простого пирога з вишнями, тісто для якого – елементарне і готується на кефірі. Завдяки такій основі пиріг завжди виходить пишний та м`який.
Інгредієнти:
- вишня консервована – 200 г
- борошно пшеничне – 180 г
- яйця – 2 шт
- цукор – 150 г
- кефір – 150 мл
- вершкове масло – 120 г
- борошно кукурудзяне – 70 г
- розпушувач для тіста – 2 ч. л.
- цукрова пудра – 1 ч. л.
- сіль – 1/2 ч. л.
Спосіб приготування:
1. У мисці змішати два види борошна та розпушувач.
2. Окремо змішати масло, цукор та сіль. Збити міксером до пишної світлої маси.
3. У масляну масу додати по одному яйцю, продовжуючи збивати.
4. В отриману масу налити кефір. Перемішати та відразу налити у борошняну масу. Перемішати тісто міксером до однорідності.
5. Форму для запікання змастити маслом та присипати борошном. Вилити половину тіста, викласти вишні та вилити наверх решту тіста.
6. Випікати за температури 180 градусів 35-40 хвилин.
7. Готовй пиріг охолодити та посипати цукровою пудрою.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: