Яблучний пиріг на кефірі з манкою

4.5

FoodOboz

FoodObozВсі рецепти повара

Якщо ви хочете побалувати себе чимось смачним до чаю, але при цьому без особливої шкоди для фігури, вам напевно сподобається цей рецепт. Річ у тім, що ми пропонуємо вам приготувати яблучний пиріг з мінімальним вмістом борошна. В даному рецепті ми замінимо борошно іншим, менш калорійним, інгредієнтом. В результаті пиріг буде не просто смачним, але ще й дещо дієтичним.

Інгредієнти

Кефір500 мл.

Майонез2 ст. ложки

Пшеничне борошно0,5 склянки

Манна крупа1,5 склянки

Яйця2 шт.

Цукор1 склянка

Вершкове масло40 гр.

Сода0,5 ч. ложки

Яблука2-3 шт.

Приготування

У миску наливаємо кефір кімнатної температури. Додаємо до нього яйця і майонез. Бажано, щоб яйця теж були кімнатної температури.

Беремо ще одну миску і змішуємо в ній сухі інгредієнти. Насипаємо цукор, борошно і манку. Все добре перемішуємо.

У миску з сухими інгредієнтами обережно переливаємо вміст миски з кефіром. Добре все перемішуємо. Накриваємо тісто плівкою і залишаємо при кімнатній температурі на 50 хвилин.

Розтоплюємо вершкове масло і додаємо до нього соду. Не додавайте соду в гаряче масло, зачекайте кілька хвилин, поки масло охолоне.

Через 50 хвилин знімаємо з миски з тыстом харчову плівку і вливаємо в тісто вершкове масло з содою. Перемішуємо масло з тыстом за допомогою вінчика.

Форму для випікання щедро змащуємо вершковим маслом. При бажанні можете її ще трохи присипати борошном або манкою. Переливаємо половину тіста в форму, висипаємо в тісто нарізані дрібними кубиками яблука. Зверху на яблука виливаємо залишки тіста. Відправляємо форму в духовку на 30-40 хвилин. Духовка має бути розігріта приблизно до 170-180 градусів.