Яблучний пиріг на кефірі з манкою

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Якщо ви хочете побалувати себе чимось смачним до чаю, але при цьому без особливої шкоди для фігури, вам напевно сподобається цей рецепт. Річ у тім, що ми пропонуємо вам приготувати яблучний пиріг з мінімальним вмістом борошна. В даному рецепті ми замінимо борошно іншим, менш калорійним, інгредієнтом. В результаті пиріг буде не просто смачним, але ще й дещо дієтичним.

Інгредієнти

Кефір500 мл.

Майонез2 ст. ложки

Пшеничне борошно0,5 склянки

Манна крупа1,5 склянки

Яйця2 шт.

Цукор1 склянка

Вершкове масло40 гр.

Сода0,5 ч. ложки

Яблука2-3 шт.

Приготування

У миску наливаємо кефір кімнатної температури. Додаємо до нього яйця і майонез. Бажано, щоб яйця теж були кімнатної температури.

Беремо ще одну миску і змішуємо в ній сухі інгредієнти. Насипаємо цукор, борошно і манку. Все добре перемішуємо.

У миску з сухими інгредієнтами обережно переливаємо вміст миски з кефіром. Добре все перемішуємо. Накриваємо тісто плівкою і залишаємо при кімнатній температурі на 50 хвилин.

Розтоплюємо вершкове масло і додаємо до нього соду. Не додавайте соду в гаряче масло, зачекайте кілька хвилин, поки масло охолоне.

Через 50 хвилин знімаємо з миски з тыстом харчову плівку і вливаємо в тісто вершкове масло з содою. Перемішуємо масло з тыстом за допомогою вінчика.

Форму для випікання щедро змащуємо вершковим маслом. При бажанні можете її ще трохи присипати борошном або манкою. Переливаємо половину тіста в форму, висипаємо в тісто нарізані дрібними кубиками яблука. Зверху на яблука виливаємо залишки тіста. Відправляємо форму в духовку на 30-40 хвилин. Духовка має бути розігріта приблизно до 170-180 градусів.