Ідеальні рибні котлети, які обожнюють діти від зіркового шеф-кухаря
Риба – дуже корисний й необхідний продукт, особливо – для дітей. Але дуже часто саме діти не хочуть їсти рибу й всі страви з неї, в такому випадку батькам доводиться йти на різні хитрощі і маскувати рибу в стравах.
Популярний шеф-кухар, кондитер Ліза Глинська поділилася на своєму YouTube-каналі секретами ідеальних котлет, які діти будуть їсти з задоволенням й навіть не зрозуміють, що це ненависна риба.
Кухар радить вибирати рибу без сильного запаху, це може бути біла – хек та червона – форель. А також не додавати цибулю.
Інгредієнти:
біла риба – 150 г
червона риба – 150 г
яйця – 1 шт.
борошно – 10 г
сіль – за смаком
білий перець – щіпка
олія – 1-2 ст. л.
Спосіб приготування:
Порубайте білу рибу, наріжте дрібними кубиками червону рибу.
З'єднайте рибу білу та червону, перемішайте.
Додайте яйце, посоліть, поперчіть й перемішайте.
Додайте борошно й знову перемішайте.
Викладіть котлети ложкою на сковороду, обсмажте на олії з обох сторін.
Перекладіть на паперовий рушник, щоб весь жир стік.
Подавати котлети можна з картоплею, гречкою та сметаною.
Також на OBOZREVATEL ви миєте ознайомитися з рецептами: