Рибні котлети без м'ясорубки: як приготувати
Для традиційних м'ясних котлет найкраще обирати фарш, приготований самостійно, адже так ви будете впевнені в якості всіх його компонентів. Але якщо у вас немає необхідного девайсу або часу, щоб подрібнити цілі шматочки свинини або курятини, варто використати рибу. Її м'ясо дуже легко відділити від шкірки і подрібнити ножем.
Ідея приготування смачних рибних котлет без м'ясорубки опублікована на сторінці фудблогерки Поліни (polli_cooking) в Instagram.
Інгредієнти:
- 900 г тушки хека
- 1 цибулина
- 1 яйце
- 3 ст. л. панірувальних сухарів (+для обвалювання)
- спеції для риби
- сіль
Спосіб приготування:
1. Від тушки відділяємо хребет та за допомогою ножа зчищаємо м’ясо.
2. Цибульку натираємо на терці та додаємо до фаршу.
3. Додаємо яйце, спеції, сухарі та сіль.
4. Добре перемішуємо та руками формуємо котлети.
5. Кожну котлету обвалюємо в сухарях.
6. Смажимо на розігрітій сковорідці, на низькому вогні під кришкою.
7. По 6-7 хвилинок з кожного боку.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: