Легкий цитрусовий чізкейк без випікання: як приготувати ідеальний літній десерт
Цитрусові фрукти – це ідеальна основа для освіжаючих літніх десертів. Замість різноманітних бісквітних тортів можна зробити смачний чізкейк з апельсинами та желе. випікати нічого не доведеться.
Ідея приготування літнього чізкейку без випікання з цитрусами опублікована на сторінці фудблогерки з ніком foodblog_95 в Instagram. Десерт виходить в міру солодким.
Інгредієнти:
- кисломолочний сир – 350 г
- сметана – 250 г
- цукор – 100 г
- ванілін або ванільний цукор
- желатин – 25 г
- вода – 150 мл.
- апельсин – 2 шт.
- желе – 2 пачки
- кипʼяток – 600 мл.
Спосіб приготування:
1. Желатин залити водою, відставити на 10 хвилин.
2. Нагріти в мікрохвильовці.
3. Зʼєднати в мисці сир, сметану, цукор та ванілін.
4. За допомогою блендера подрібнити масу до однорідності.
5. Долити желатин і знову збити блендером.
6. Перелити цю масу в форму.
7. Поставити в холодильник до повного застигання.
8. Желе залити кипʼятком, ретельно перемішати.
9. Охолодити до кімнатної температури.
10. Очищений апельсин нарізати на півкільця.
11. Викласти на сирний шар.
12. Залити желе так, щоб воно покрило тільки апельсин.
13. Це потрібно для того, щоб фрукти не плавали в желе.
14. Поставити в холодильник до застигання.
15. Вилити все желе у форму й відправити знову в холодильник на 3-4 години.
16. Зняти розʼємне кільце, нарізати десерт на шматочки.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: