Мед з кульбаб: як правильно готувати, щоб був корисний
Мед з кульбаб – дуже корисний та містить у собі велику кількість вітамінів. Його дуже легко приготувати в домашніх умовах. Але важливо використовувати для приготування молоді кульбаби, сезон яких починається якраз наприкінці квітня.
Редакція FoodOboz обрала для вас найпростіший та смачний рецепт меду з кульбаб. Обов'язково додайте у десерт сік лимону, який надає його особливого смаку та свіжого аромату.
Інгредієнти:
- квітки кульбаби – 300 шт
- цукор – 1 кг
- вода – 400 мл
- лимон – 1\2 шт
Спосіб приготування:
1. У сотейник налити воду та довести її до кипіння.
2. Насипати цукор та варити, поки він повністю не розчиниться.
3. Помити квіти та додати їх до сиропу. Варити 25-30 хвилин.
4. Додати лимонний сік та варити ще 5 хвилин. Зняти з вогню та дати настоятися приблизно 1 добу.
5. Процідити сироп через марлю. Проварити його ще 20-25 хвилин.
6. Тим часом простерелізувати банки та налити мед. Герметично закрити тару.
Як вживати мед?
У готовому вигляді мед з кульбаб вживають так само, як і будь-який інший. Його можна додавати у чай, намащувати на булочки, хліб чи пироги. Утім, фахівці рекомендують їсти не більше трьох чайних ложок меду на день. Особливо слід бути обережним, якщо ви маєте проблеми з ШКТ, жовчним міхуром чи схильність до діареї.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептом: