Грушева настоянка з медом

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Якщо ви любите фруктові наливки та настоянки, вам обов'язково варто приготувати грушеву настоянку на медові. Напій має ніжний смак і дуже приємний аромат. Особливу родзинку напою додасть м'ята, яку, до речі, можна використовувати як у сушеному, так і у свіжому вигляді.

Інгредієнти

Груша1 кг

Мед2 ст. л.

Сушена м'ята1,5 г

Горілка1 л

Ціна:низька

Приготування

Груші миємо, перебираємо і нарізаємо шматочками.

З кожного шматочка груші зрізаємо серцевину. Врахуйте, що чим дрібніше ви наріжете грушу, тим швидше вона віддасть напою свої аромати та смак.

Перебрану грушу нарізаємо дрібними кубиками. В жодному разі не чистіть грушу, знімати шкірку з плоду не потрібно. Також не потрібно натирати грушу на тертці. У цьому разі ваша настоянка вийде каламутною, і ви не зможете її як слід відфільтрувати.

Підготовлену грушу кладемо в чисту трилітрову банку. Не варто попередньо стерилізувати банку, як ми це зазвичай робимо для консервації. Для приготування настоянки це не потрібно.

Заливаємо груші горілкою. Врахуйте, що горілка має повністю покривати плоди.

Висипаємо в банку пакетик сушеної м'яти. Також можна використовувати свіжу м'яту або мелісу. Кількість м'яти залежить лише від вашого смаку.

Дві ложки меду розмішуємо в невеликій кількості горілки. Перемішуємо все до повного розчинення меду в рідині.

Горілку з медом вливаємо в банку з основними інгредієнтами.

Закриваємо банку кришкою і прибираємо в темне місце на два тижні. Банка має зберігатися за кімнатної температури, тому в жодному разі не ставте її в холодильник.

Через два тижні фільтруємо напій за допомогою шланга і ватних дисків. Відфільтрований напій переливаємо в чисту банку і ставимо в темне місце ще на два дні.