Ніжне та пористе польське печиво "Мазурка": випічка за 20 хв
"Мазурка" – це дивовижне польське печивоз горіхами та родизнками. Воно має особливу текстуру, виходить дуже пишним, пористим, м`яким та неймовірно ніжним.
Фудблогерка Наталя Пархоменко на своєму каналі в YouTube (Natasha Parkhomenko) поділилася рецептом польського печива "Мазурка".
Інгредієнти:
- волоські горіхи – 120 г
- родзинки – 150 г
- яйця – 3 шт
- сіль
- цукор – 150 г
- борошно – 160 г
- розпушувач – 7 г
Спосіб приготування:
1. Родзинки залити гарячою водою та залишити на 10 хвилин.
2. Горіхи злегка підсмажити та подрібнити.
3. До яєць додати дрібку солі. Збити міксером до появи піни.
4. Поступово додати цукор, продовжуючи збивати до світлої пишної маси.
5. Борошно змішати з розпушувачем та порціями додати до маси. Перемішати лопаткою.
6. Додати до тіста горіхи та родзинки. Перемішати.
7. Готове тісто вилити у форму, застелену пергаментом. Випікати за температури 180 градусів 15-20 хвилин.
8. Готовий корж порізати у вигляді печива.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: