Салати на Великдень 2019: зі спаржею, шпинатом, полуницею, ананасами і не тільки

Є десятки різноманітних салатів, якими можна урізноманітнити святковий стіл до святкування Великодня 28 квітня.

Ми відібрали найцікавіші з рецептів, представлених журналом Taste of Home.

Для приготування дуже корисного зеленого салату потрібно близько 500 грам свіжої спаржі, нарізаної шматочками по 5 сантиметрів, по 2 столових ложки лимонного соку і оливкового масла, чайна ложка свіжого естрагону (або чверть ложки сушеного), половину чайної ложки гірчиці, рубаний зубчик часнику, сіль і перець за смаком.

Змішавши всі інгредієнти, їм потрібно дати постояти близько години в прохолоді, після чого 1-3 хвилини проварити в сковорідці з киплячою водою, і відразу ж після утворення хрусткої скоринки промити під крижаною водою, охолодити і накрити кришкою до подачі на стіл.

Є й інший цікавий зелений салат. Для нього потрібна головка звичайної капусти, 3 чашки брюссельської капусти, по півсклянки нарізаних фісташок і медової гірчичної заправки, чверть склянки тертого сиру пармезан.

Капусту дрібно ріжуть, всього її потрібно близько 6 склянок, після чого всі інгредієнти просто змішуються.

За бажанням можна додати одну грушу в салат, - вона відмінно доповнить смак.

Ще один незвичайний салат вимагає 8-10 склянок порізаної шматочками дині, 2 апельсини, 2 чашки ананаса кубиками, півлітрову банку полуниці, пару столових ложок білого кукурудзяного сиропу і свіже листя м'яти.

Приготування його не вимагає особливих зусиль, але потрібен запас часу, оскільки перш за все диня змішується з сиропом і ніч настоюється в холодильнику, після чого прямо перед подачею туди додають інші інгредієнти.

Для любителів більш грунтовних прийомів їжі можна приготувати інший салат, з м'ясом.

Для нього потрібно 8 чашок дрібного шпинату, 4 великих варених круто яйця, 3 смужки бекону, третину склянки порізаної червоної цибулі, чверть склянки оливкової олії, 2 столові ложки винного оцту, по половині чайних ложки коричневого цукру і гірчиці, сіль, перець і мускатний горіх за смаком.

Бекон потрібно порізати шматочками і обсмажити до хрусткої скоринки, після чого видалити з нього зайвий жир паперовими рушниками. У мисці змішати всі приправи і масло, трохи розігріти їх, щоб вони змішалися, після чого поступово додати, перемішуючи, інші інгредієнти і половину бекону (другою посипати салат зверху).

Також можна приготувати інший грунтовний і поживний салат, для якого потрібна куряча грудка, консервовані ананаси і кукурудза, твердий сир, часник, майонез і зелень.

Детально рецепт салату з ананасами і куркою читайте в нашому матеріалі за посиланням.

Нагадаємо, раніше публікувався рецепт чудових гарячих великодніх булочок, які можуть стати гідною заміною паскам.

Також наводилися кращі рецепти маринаду для приготування шашлику на травневі свята.