Соковита буженина з курячого філе: як правильно та швидко приготувати страву
Куряче філе є універсальним продуктом, з якого можна готувати смачні легкі котлети, відбивні, додавати в салати, робити підливу. Ще філе можна запікати в духовці з овочами та травами, грибами та часником.
Кулінарка Анна поділилася в Instagram рецептом соковитої буженини з курячого філе, та 2 рецептами маринадів, які зроблять м'ясо м'яким та смачним.
Інгредієнти:
- курячі філе – 2 шт.
- вода – 0,5 л
Маринад 1:
- сіль – 1:1,5 ч. л.
- ароматний та чорний перець – за смаком
- часник – 1 зуб.
- лавровий лист – 1-2 шт.
Маринад 2:
- каррі – 1/2 ч. л.
- гірка паприка – 1 ч. л.
- французька гірчиця – 1 ч. л.
- соєвий соус – 1 ч. л.
- мед – 1 ч. л.
- рослинна олія
Спосіб приготування:
1. У каструлю налийте воду, додайте сіль, додайте решту інгредієнтів маринаду 1, замаринуйте куряче філе на 2-3 години.
2. Після м'ясо просушіть, обмотайте ниткою.
3. Змішайте все для маринаду 2, додайте соєвий соус і маринуйте в ньому від 30 хвилин до 2 годин.
4. Запікайте 30 хвилин при 200°С.
5. Охолодіть у вимкненій духовці або під фольгою.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: