Так макарони ви ще не готували: мак ен чіз з беконом для смачної вечері
По суті, мак ен чіз – це макарони із сиром. А по факту – надзвичайна страва, смак якої ні з чим не порівняти. А оскільки вона готується досить швидко і просто, мак ен чіз можна назвати однією з найпопулярніших страв у світі.
Фудблогерка Кудрявцева Олена у своєму Instagram представила власний рецепт мак ен чіз. Вона також додала до страви бекон, в результаті чого смак вийшов просто неперевернений.
Інгредієнти
- Сухарі – 80 гр
- Сир – 200 гр
- Шинка – 150 гр
- Масло – 50 гр
- Борошно – 50 гр
- Молоко – 500 мл
- Макарони – 300 гр
- Мускатний горіх – за бажанням
Спосіб приготування
1. На пательні з олією обсмажуємо сухарі. Найкраще — це подрібнити вчорашню булку або батон. Ідеально, щоб були дрібні та великі шматочки, а не з мелені в пил з супермаркету.
2. Підсмажити на сухі сковорідці дрібно нарізаний бекон або шинку до золотавого кольору та перекласти на паперовий рушник.
3. Відварюємо макарони до стану аль денте.
4. Вершкове масло розтоплюємо у сотейнику, додаємо борошно та трохи підсмажуємо.
5. Поступово додаємо молоко та розмішуємо до розчинення грудочок. Якщо грудочки не пропадають, можна скористатись блендером.
6. Додаємо до соусу сир та розмішуємо допоки він не розтопиться.
7. Додаємо подрібнений бекон та 100-150 мл води, у якій варились макарони.
8. Перекладаємо макарони у форму для запікання, поливаємо соусом та присипаємо смаженими сухариками.
9 .Випікаємо протягом 15-20 хвилин при 180 градусах.
На OBOZ.UA є й інші рецепти макарон: