Універсальна підлива з курячих шлуночків: до картоплі, макаронів та будь-якої каші
Щоб картопля, каша або макарони були ситними та соковитими – зробіть для них м'ясну підливу. І це не обов'язково має бути вирізка або філе. Для такої страви ідеально підійдуть бюджетні курячі шлуночки.
Ідея приготування універсальної підливи з курячих шлуночків опублікована на сторінці фудблогерки Карини Фісенкової (karinafisenkova) в Instagram. М'ясо тушкується просто на сковорідці.
Інгредієнти:
- сирі курячі шлуночки – 800 г ( почистити та зварити до готовності приблизно 1 годину)
- цибуля – 1 шт (нарізати півкільцями)
- морква – 2 шт (натерти)
- борошно – 1 ст.л.
- вода
- вершки або сметана – 100-150 мл за вашим смаком
- сіль та перець
Спосіб приготування:
1. Обсмажити шлунки з овочами до золотистості.
2. Додати борошно.
3. Добре перемішати добре, щоб не було білого.
4. Влити теплу воду поміщуючи, щоб була однорідна маса без грудочок.
5. Після закипання влити вершки або розведену трішки водою сметану.
6. Дати покипіти 4 хвилини і вимкнути.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: