Випікати не доведеться: як приготувати вишукану кавову пана-коту
Пана-кота – дуже популярний та смачний десерт, який не потрібно випікати. В його основі вершкова маса, в яку потрібно влити відповідну кількість желатину, щоб маса застигла. Також дуже смачно додати каву.
Ідея приготування кавової пана-коти без випікання опублікована на сторінці фудблогерки Галини з ніком reeixit в Instgaram. Смак вас приємно здивує.
Спосіб приготування кавової пана-коти:
1. Чайну ложку желатину залити водою (30 мл.), залишити щоб желатин набух.
2. Взяти молоко і вершки 33% – поєднати в пропорції 50/50.
3. Заварити 100 мілілітрів міцної кави.
4. В гарячій каві розмішати ванільний цукор (1 ч.л.) та пудру цукрову 50-100 г (орієнтуватися на свій смак).
5. До кави додати набухший желатин.
6. На слабкому вогні, помішуючи, нагріти каву, не доводячи до кипінння, щоб желатин повністю розійшовся.
7. Далі зʼєднати каву з молочною частиною, злегка перемішати, щоб не було багато бульбашок.
8. Розлити по формочках, склянках.
9. Поставити на стабілізацію в холодильник на 1-2 години – все залежить від вашого желатину.
10. Замість цукру можна також додати згущене молоко, кількість регулюйте за вашим смаком.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: