Желе з йогурту

Давайте почнемо з того, що нам заздалегідь потрібно підготувати желатин. Для цього поміщаємо його в сотейник і заливаємо одним склянкою води. Ми залишаємо на 15 хвилин, щоб він набряк.

Тепер, нам необхідно вилити 3 склянки йогурту в окрему чашу. Ми будемо використовувати йогурт зі смаком лісових ягід, ви ж можете вибрати на свій смак.

У йогурт ми додамо цукровий пісок і ванільний цукор. Цукровий пісок, на відміну від цукру, швидко розчиниться без нагрівання, що нам і потрібно. А ванільний цукор додасть аромат і ванільний смак.

Приступаємо до нарізування наших ягід. У нашому випадку це малина і полуниця. В першу чергу, ретельно вимити ягоди, щоб в блюдо не потрапила бруд. Після цього очищаємо від зелених хвостиків наші ягоди.

На плиту пора ставити желатин. Це нам потрібно для того, щоб набряклий желатин тепер розчинився. Важливо, нагріти желатин так, щоб він встиг весь розчиниться, але не закипів. Тому, слідкуйте за желатиновой масою і постійно помішуйте.

Остиглий желатин. який ми розчинили, додаємо в йогуртовий масу. Доливаючи желатин тонкою цівкою в йогурт, постійно не припиняючи замішуйте віночком, щоб желатин не взявся грудками.

І ось настав найприємніший етап, це етап розподілу ягід і йогурту по порціях. Регулюйте самостійно кількість ягід у вашому десерті, після чого заливайте йогуртовой масою і відправляйте в холодильник. Як тільки желе застигне, можна подавати десерт до столу!