Як обрати якісний кефір: зверніть увагу на склад. Поради експертів
Кефір обожнює більша частина населення нашої країни. Це напій, що не втрачає своєї популярності з давніх часів. Поживний продукт, багатий вітамінами, що позитивно впливає на організм людини. Спеціалісти радять вживати кефір людям, які мають проблеми із травною системою. Проте, він рекомендований лишень тим, в кого все гаразд із кислотністю шлунку, адже це кисломолочний продукт.
Нещодавно відомий журналіст та експерт з якості Костянтин Грубич в Faсebook розповів, як обрати дійсно якісний кефір. Виявляється, потрібно звертати особливу увагу на склад продукту.
Склад кефіру повинен бути максимально лаконічним, адже, в першу чергу, це абсолютно натуральний продукт. У склад дійсно якісного кефіру повинні входити лишень молоко та кисломолочні бактерії.
Те саме підтверджує у статті і Віталіна Охтень, начальниця виробничої лабораторії. За її словами, максимальний термін зберігання кефіру не повинен перевищувати 21 день. Саме тоді продукт буде наділений своїм унікальним ніжним щиплячим смаком.
Крім цього Костянтин стверджує, що ні в якому разі не слід купувати знежирений кефір. Справа в тому, що під час процесу знежирення продукту, з кефіру зникають всі поживні речовини та вітаміни, що містилися в ньому раніше.
Ну і, звісно ж, щоб кефір переносився добре, потрібно знати міру його вживання. Добова норма вживання кефіру для здорової людини складає 200-250 мл.
Також на OBOZ.UA є й інші корисні поради: