Як правильно готувати котлети, щоб вони були соковитими: ділимося технологією
Як правильно готувати котлети, щоб вони були соковитими: ділимося технологією
Традиційні котлети зазвичай готуються з фаршу. Але смак страви найбільше залежить не від виду м'яса, а від технології приготування. Масу для смаження потрібно добре відбити, а також додати у неї необхідні компоненти.
Ідея приготування соковитих м'ясних котлет опублікована на сторінці фудблогерки Тетяни Шеремет (tania_sheremet_) в Instagram.
Інгредієнти:
- м’ясний фарш – 1 кг
- болгарський перець – 1 шт
- цибуля – 1 шт
- пучок петрушки
- паприка – 0,5 ч.л.
- приправа до м’яса – 1 ч.л.
- вода – 100 мл
- сушений часник, сіль та перець за смаком
Спосіб приготування:
1. До м’ясного фаршу додаємо подрібнену цибулю, болгарський перець, петрушку, воду, приправу до м’яса, паприку, сіль та перець за смаком.
2. Перемішуємо і добре відбиваємо фарш.
3. Формуємо котлети, викладаємо на деко, робимо надсічки.
4. Ставимо в духовку за теператури 190 градусів на 30 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: