Пастуший пиріг з картопляним пюре та фаршем: як приготувати популярну страву

Тетяна Козюк
Тетяна Козюк
FoodOboz
2,3 т.
Пастуший пиріг з картопляним пюре та фаршем: як приготувати популярну страву

Пастуший пиріг – не що інше, як картопляна запіканка з м'ясом чи фаршем. Вона може стати ситним обідом чи вечерею для всієї родини. Інгредієнти для страви неодмінно знайдуться у кожному холодильнику, а приготування не займає багато часу.

Рецептом пастушого пирога з картоплею та фаршем поділилася фудблогерка Марія Салей (mashka_salei) на своїй сторінці в Instagram.

Рецепт пастушого пирога з картоплею та фаршем

Інгредієнти:

Начинка:

  • фарш – 500 г

  • цибуля – 2 шт.

  • морква – 2 шт.

  • перець – 1 шт.

  • зелений горошок – 100 г

  • томатна паста – 2 ст. л.

  • вино сухе – 50 мл (необов'язково)

  • сіль, перець

Що приготувати з фаршу

Картопляне пюре:

  • картопля варена – 7-9 шт

  • вершкове масло – 20 г

  • яйце – 1 шт

  • молоко – 100 г

  • сіль

Що приготувати з картоплі

Спосіб приготування:

1. Відварити картоплю.

2. Додати до неї масло, яйце, молоко та сіль. Перетворити на пюре.

Картопляне пюре для пирога

3. Порізати цибулю та моркву кубиками. Обсмажити до золотавого кольору.

4. Додати фарш. Злегка обсмажити та посолити.

Начинка з фаршу для пирога

5. Додати болгарський перець, горошок, томатну пасту та вино. Тушкувати 30 хвилин на слабкому вогні.

6. Овочево-м`ясну масу викласти рівномірно у форму. Наверх викласти картопляне пюре.

Приготування пастушого пирога

7. Запікати пиріг упродовж 40 хвилин за температури 200 градусів.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати смачну запіканку з макаронів за 15 хвилин.