МоваЯзык

Запіканка з баклажанів

Запіканка з баклажанів - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 6
Розділ: Запіканка
Поділитися

Баклажани – неймовірно корисні овочі. Вони здатні покращити пам'ять, а також служать прекрасним антиоксидантом. Крім того, вживання баклажанів сприятливо впливає на серцево-судинну систему, печінку і навіть здатне боротися з передчасним старінням.

Дуже смачними баклажани виходять при запіканні. Якщо їх використовувати в запіканці, то можна отримати досить цікавий і багатий смак. Запіканка з баклажанів особливо популярна серед людей, які стежать за фігурою, або тих, хто не вживає м'яса.

Відео

Інгредієнти

Баклажан 700 г

Яйця 4 шт.

Цибуля 2 шт.

Часник 6 зубчиків

Пшеничне борошно 4 ст. л.

Приготування

Запіканка з баклажанів - Крок 1 1
Запіканка з баклажанів - Крок 2 2
Запіканка з баклажанів - Крок 3 3
1

Перед приготуванням запіканки необхідно помити баклажани, очистити їх від шкірки, а потім нарізати дрібними кубиками.

2

Далі потрібно закип'ятити 2 літри води, відправити туди нарізані баклажани, посолити і варити близько 15 хвилин.

3

Варені баклажани треба процідити через сито, після чого розігріти сковорідку і розтопити масло.

Запіканка з баклажанів - Крок 4 4
Запіканка з баклажанів - Крок 5 5
Запіканка з баклажанів - Крок 6 6
4

Цибулю потрібно нарізати невеликими кубиками і відправити на сковорідку обсмажуватися, а через кілька хвилин додати до неї дрібно нарізаний болгарський перець.

5

Цибулю з перцем потрібно тушкувати 2 хвилини, а потім додати подрібнений кріп, часник і варені баклажани без рідини.

6

Через кілька хвилин треба вимкнути плиту і дати суміші охолонути. Тим часом необхідно збити яйця до однорідності.

Запіканка з баклажанів - Крок 7 7
Запіканка з баклажанів - Крок 8 8
Запіканка з баклажанів - Крок 9 9
7

Коли баклажанна суміш охолоне, її слід відправити у збиті яйця, додати борошно, сіль, перець і добре все перемішати.

8

Отриману суміш потрібно помістити у форму для випікання, змащену маслом і застелену пергаментним папером.

9

Готувати запіканку з баклажанів треба при 170 градусах у розігрітій духовці протягом 30-40 хвилин.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати