Пастуший пирог с картофельным пюре и фаршем: как приготовить популярное блюдо

Пастуший пирог – не что иное, как картофельная запеканка с мясом или фаршем. Она может стать сытным обедом или ужином для всей семьи. Ингредиенты для блюда обязательно найдутся в каждом холодильнике, а приготовление не занимает много времени.

Рецептом пастушьего пирога с картошкой и фаршем поделилась фудблогер Мария Салей (mashka_salei) на своей странице в Instagram.

Ингредиенты:

Начинка:

• фарш – 500 г

• лук – 2 шт.

• морковь – 2 шт.

• перец – 1 шт.

• зеленый горошек – 100 г

• томатная паста – 2 ст. л.

• вино сухое – 50 мл (необязательно)

• соль, перец

Картофельное пюре:

• картофель вареный – 7–9 шт.

• сливочное масло – 20 г

• яйцо – 1 шт.

• молоко – 100 г

• соль

Способ приготовления:

1. Отварить картофель.

2. Добавить к нему масло, яйцо, молоко и соль. Превратить в пюре.

3. Нарезать лук и морковь кубиками. Обжарить до золотистого цвета.

4. Добавить фарш. Слегка обжарить и посолить.

5. Добавить болгарский перец, горошек, томатную пасту и вино. Тушить 30 минут на слабом огне.

6. Массу из овощей и мяса выложить равномерно в форму. Наверх выложить картофельное пюре.

7. Запекать пирог 40 минут при температуре 200 градусов.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как приготовить вкусную запеканку из макарон за 15 минут.