Як зробити ідеальне дріжджове тісто – 5 несподіваних секретів

Кожна господиня зіштовхувалася з цією проблемою – невдале тісто, а в результаті з нього виходять несмачні пироги і булки. Але якщо знати, як його правильно готувати і користуватися деякими секретами – воно вийде дуже вдалим.

Редакція FoodOboz ділиться 5 несподіваними секретами, як зробити вдома ідеальне дріжджове тісто.

1. Борошно

Беріть тільки хороше борошно, обов'язково двічі просійте, так борошно збагатиться киснем.

2. Крохмаль

Для м'якості і пишноти додайте в тісто розведений крохмаль, завдяки йому пироги будуть м'якими і пишними і на наступний день.

3. Манка

Саме ця крупа, як це не дивно, здатна продовжити термін свіжості і м'якості будь-якого тісту. Достатньо лише столової ложки з гіркою на 0,5 літра рідини.

4. Мінеральна вода

Завдяки їй випічка буде дуже пишною і м'якою, просто додайте в тісто 0,5 склянки в тісто і добре перемішайте.

5. Тепле приміщення

Тісто настоюйте тільки в місці, де немає протягів, так на ньому не буде скоринки і воно не буде швидко черствіти.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як вдома приготувати смачні панкейки з бананом так, щоб вони були пишними і повітряними.