Як зварити ідеальні яйця пашот: два найкращі способи
Яйця – дуже цінний продукт, в якому багато вітамінів та мікроелементів. Вони є важливим інгредієнтом для приготування десертів, випічки, вареників, а також кремів, салатів. Ще яйця є чудовим варіантом для приготування страв для сніданку, серед яких: омлети, яєчні та яйця пашот. Фахівці рекомендують готувати яйця так, щоб був рідкий жовток, тільки так вони будуть корисними.
Кулінарка Ольга Головіна поділилася в Instagram 2 найкращими способами приготування яєць пашот, які не порвуться та будуть смачними.
Перший спосіб приготування:
1. Воду в каструлі доведіть до кипіння.
2. Візьміть шматок харчової плівки, змастіть олією.
3. Застеліть нею маленьку ємність та вбийте туди яйце, закрутіть, як мішечок.
4. Покладіть плівку з яйцем на 20 секунд у киплячу воду, вимкніть її через 20 секунд та залиште яйце прямо в гарячій воді ще на 2,5 хвилини.
5. Дістаньте та можна їсти.
Другий спосіб ⠀
1. Яйце вбийте у невелику ємність.
2. Доведіть воду до кипіння.
3. Зніміть її з вогню, вінчиком зробіть лунку в гарячій воді та вилийте туди яйце.
4. Вода обертатиметься за годинниковою стрілкою і одночасно готуватиметься яйце.
5. Ситечком дістаньте його і викладіть на блюдо.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: