Первые блюдаРамен

Рамен с курицей и яйцами

4
35
4
Дания АлтаеваВсе рецепты повара
Рамен с курицей и яйцами

Рамен — самый сытный суп, без которого сегодня не обходится ни один японский ресторан или фудкорт. Отличительной чертой рамена является то, что каждая составная часть этого супа готовится отдельно и заранее, но собираются они в целостное блюдо всего за пять минут.

Как приготовить популярный японский суп в домашних условиях, смотрите в нашем рецепте.

Ингредиенты

Куриная грудка300 г
Горячая вода1,5 л
Растительное маслопо вкусу
Лук репчатый1 шт.
Чеснок2 зубка
Соевый соус2 ст.л.
Чили-паста1 ст.л.
Лапша Рамен100-150 г
Ростки соипо вкусу
Зеленый лукпо желанию
Семена кунжутапо желанию
Яйца4 шт.

Приготовление

cook step
1

Луковицу чистим, измельчаем на мелкие кубики и обжариваем на сковороде с растительным маслом.

cook step
2

300 г куриной грудки нарезаем слайсами и всыпаем к луку. Перемешивая, обжариваем содержимое сковороды до готовности.

cook step
3

Добавляем пропущенные через пресс 2 зубка чеснока, 2 ст. ложки соевого соуса и 1 ст. ложку корейской пасты чили.

cook step
4

Заливаем содержимое сковороды 1,5 л горячей воды и, доведя его до кипения, варим 10 минут под закрытой крышкой.

cook step
5

В готовый бульон по желанию всыпаем измельченный зеленый лук.

cook step
6

Отдельно отварив лапшу "Рамен", выкладываем ее на дно каждой тарелки (у нас их будет четыре). Затем вливаем бульон, кладем кусочки курятины и нарезанный зеленый лук.

cook step
7

По вкусу добавляем ростки сои и кунжут. Куриное яйцо разрезаем пополам и, поперчив, выкладываем сверху. Наш рамен готов, из данного количества ингредиентов мы получили четыре порции супа. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты