МоваЯзык
Главная Блоги

Рулет с луком и яйцами

Рулет с луком и яйцами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 3
Раздел: Рулет
Поделиться

До сих пор считаете, что из бисквитного теста можно приготовить только какой-то десерт? Мы хотим вам показать, что из бисквитного теста можно приготовить фантастически вкусную соленую выпечку, от которой будут в восторге все. Если точнее, мы сегодня готовим рулет с начинкой из яиц и лука. Заинтригованы? Тогда внимательно следите за нашим пошаговым приготовлением, а затем воспроизводите увиденное у себя на кухне.

Видео

Ингредиенты

Яйца 3 шт.

Пшеничная мука 60 г.

Соль 1/4 ч. л.

Майонез 50 г.

Зеленый лук 40 г.

Яйцо вареное 2 шт.

Перец черный молотый По вкусу

Растительное масло Для жарки

Приготовление

Рулет с луком и яйцами - Шаг 1 1
Рулет с луком и яйцами - Шаг 2 2
Рулет с луком и яйцами - Шаг 3 3
1

Сначала приготовим начинку. Для этого чистим вареные яйца и измельчаем их в блендере.

2

Теперь моем и обсушиваем зеленый лук. Измельчаем его ножом и отправляем в разогретую с растительным маслом сковороду. Добавляем сюда соль и жарим лук до тех пор, пока лук не пустит сок. Отправляем его к яйцам.

3

Добавляем немного черного молотого перца и все хорошенько перемешиваем. Наша начинка готова.

Рулет с луком и яйцами - Шаг 4 4
Рулет с луком и яйцами - Шаг 5 5
Рулет с луком и яйцами - Шаг 6 6
4

После этого отделяем желтки от белков. И к белкам, и к желткам всыпаем по щепотке соли. Каждую массу отдельно взбиваем миксером. Белки должны превратиться в густые пики, а желтки - увеличиться в объеме и побелеть.

5

Теперь в желтковую массу отправляем белковую. Аккуратно все перемешиваем лопаткой.

6

Постепенно, в несколько этапов сюда добавляем просеянную пшеничную муку. Замешиваем однородное бисквитное тесто.

Рулет с луком и яйцами - Шаг 7 7
Рулет с луком и яйцами - Шаг 8 8
Рулет с луком и яйцами - Шаг 9 9
7

Готовое тесто отправляем на противень, застеленный паргаментной бумагой, который мы смазали растительным маслом. Ставим наше тесто в разогретую до 200 градусов духовку на 7-8 минут.

8

Горячий бисквит вместе с паргаментной бумагой сворачиваем в рулет. Оставляем примерно на полчаса до полного остывания.

9

Через 30 минут корж смазываем майонезом.

Рулет с луком и яйцами - Шаг 10 10
Рулет с луком и яйцами - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Теперь сюда отправляем начинку. Равномерно ее распределяем по всему бисквитному коржу, а затем формируем аккуратный рулет. Отправляем его в холодильник на несколько часов.

11

После этого рулет можно подавать к столу. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить