Замість хліба: індійська перепічка наан з води та борошна – рецепт
Якщо у вас є борошно та вода, ви зможете з легкістю приготувати альтернативу хлібу – перепічка. Для цього вам не потрібні дріжджі, молоко, яйця та олія.
Кулінар Павло Серветник поділився в Instagram рецептом пісної індійської перепічки "наан", основою якої є борошно та вода, а перемазати її можна вершковим маслом.
Інгредієнти
борошно – 450 г
вода – 225 г
сіль – 10 г
вершкове масло – 10 г
Спосіб приготування:
1. Борошно обов'язково просійте через сито.
2. У мисці змішайте борошно, воду та сіль, перемішайте, щоб тісто було не рідким.
3. Після заверніть його в харчову плівку та поставте в холодильник на 60 хвилин.
4. Готове тісто розділіть на однакові шматки, розкотіть та змастіть кожний вершковим маслом.
5. Згорніть спочатку в рулет, а далі у "равлика" й ще раз розкотіть, смажте на сковороді.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: