![Кукурудзяні коржі](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/15/26.jpg?size=636x424)
Існує велика кількість варіантів приготування коржів. Їх роблять з начинкою і без, вживають з соусом, сметаною, обсмажують або запікають у духовці. Найчастіше, щоб приготувати цю страву, використовують пшеничне борошно. Але урізноманітнити і наситити смак допоможе кукурудзяна мука.
Кукурудзяні коржі виходять ще смачнішими і ніжнішими, ніж звичайні. Крім того, в залежності від начинки, їх можна зробити як солоними, так і нейтральними, вживаючи з улюбленими продуктами.
Інгредієнти
Борошно кукурудзяне500 г. |
Сіль1 ч.л. |
Цукор1 ч.л. |
Рослинна олія1 ст.л. |
Вода200-250 мл. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/15/screenshot-51.png)
У глибоку ємність висипаємо борошно, додаємо сіль, цукор, рослинну олію і вливаємо трохи води.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/15/screenshot-52.png)
Далі замішуємо тісто. Кількість води потрібно регулювати, звертаючи увагу на той факт, що тісто не повинно вийти надто тугим.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/15/screenshot-53.png)
На дошку слід насипати трохи борошна, змастити руки олією і сформувати круглі коржі товщиною 1-1,5 сантиметра.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/15/screenshot-54.png)
У гарячу сковороду потрібно влити рослинну олію і викласти туди кукурудзяні коржі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/15/screenshot-55.png)
Сформовані вироби потрібно обсмажувати з обох сторін до золотистої скоринки. Вогонь при цьому не повинен бути занадто сильним.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/15/screenshot-56.png)
Готові коржі можна викладати на тарілку і подавати до столу. Страву найкраще вживати в гарячому вигляді.