10 продуктів, які всі ми неправильно зберігаємо: як врятувати свою їжу та бюджет
Коли мова заходить за правильне зберігання продуктів харчування, заплутатись можуть навіть найдосвідченіші експерти. В результаті продукти можуть зіпсуватись та потрапити до смітника, а це, в свою чергу, призведе до потреби придбання нових.
Таким чином, через неправильне зберігання продуктів, чи нарікаємо себе за зайві фінансові витрати. Як врятувати свою їжу та бюджет розбирався Mirror. Він представив список з 10 популярних продуктів, та розповів, як правильно їх зберігати.
Зелень
Свіжу зелень слід порізати та загорнути у паперові рушники. Далі рушник кладеться у харчовий контейнер із кришкою, яку можна легко зняти. А ось сушені трави краще зберігати подалі від тепла та світла.
Помідори
Дозрілі помідори варто зберігати не у холодильнику а при кімнатній температурі, подалі від сонячного світла. Якщо ви придбали зелені томати, то найкраще вони дозріють у коморі, коли будуть повернуті стеблом донизу.
Цибуля та часник
Сухе темне місце є ідеальним варіантом для зберігання цибулі та часнику. Найкраще, якщо вони будуть поміщені у відкритий паперовий пакет, кошик, або мішок із мішковини.
Картопля та інші коренеплоди
Ці овочі найкраще та найдовше зберігатимуться у коморі, а не у холодильнику, як вважає більшість. Найкраще, якщо вони також будуть поміщені у паперовий перфорований пакет та захищені від сонячного проміння.
Зерна та горіхи
Не дивлячись на те, що більшість людей віддають перевагу зберіганню горіхів у кухонних шафах, найкраще вони почуватимуться саме у холодильнику. Прохолодне темне місце є ідеальним для горіхів, поміщених у герметичний контейнер.
Арахісове масло та горіхи
Олію точно не слід зберігати у холодильнику. Її ідеальне місце – кухонна шафка, захищена від потрапляння сонячного світла. А ось арахісову пасту перші три місяці після відкриття варто зберігати коморі і лише потім перекласти її до холодильника.
Мед та кленовий сироп
Закриту упаковку кленового сиропу слід зберігати у коморі. А ось після відкриття – перекласти в холодильнику. Мед, навпаки, не потребує додаткового охолодження. Просто зберігайте його у герметичній ємності у темному місці.
Молочні, м’ясні та рибні продукти
Нижні полиці холодильника – ідеальне місце для зберігання і розморожування м’яса та риби. А ось молоко та яйця варто зберігати у тій частині холодильника, що є найхолоднішою і це точно не дверцята.
Тропічні фрукти
Манго, авокадо та інші топічні фрукти варто зберігати при кімнатній температурі. А якщо ви придбали надто багато таких фруктів – просто промийте їх у розчині оцту та відправте до морозильної камери.
Чай та кава
Герметичні контейнери, в які не здатне потрапити сонячне світло – ідеальні для зберігання кави та чаю. А якщо ви полюбляєте купувати каву великими об’ємами – просто заморожуйте зерна.
На OBOZ.UA можна знайти багато страв з картоплі: