Без тіста і випічки: найсмачніший і найлегший десерт за 10 хвилин
Домашні десерти не обов'язково готувати з тіста і випікати, прекрасною альтернативою може бути печиво, желе, пташине молоко, лаваш. А для яскравого смаку найкраще додавати в такі десерти ягоди, фрукти.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного шоколадного десерту без випічки.
Інгредієнти:
- Желатин — 25 г + 100 мл холодного молока
- Жовтки — 3 шт
- Цукор — 70 г
- Молоко — 200 мл
- Шоколад — 80 г (чорний, молочний або білий – за смаком)
- Ванільний цукор — 1 пакетик (10 г)
- Сметана — 330 г
Спосіб приготування:
1. Желатин заливаємо 100 мл холодного молока, залишаємо щоб від набух.
2. Жовтки відокремлюємо від білків. Кладемо їх у каструлю, додаємо цукор і перемішуємо до однорідності. Вливаємо 200 мл молока, перемішуємо і ставимо на вогонь. Коли маса стане гарячою — додаємо шоколад, перемішуємо, доводимо до кипіння і знімаємо з вогню. Додаємо набряклий желатин, перемішуємо. Залишаємо трохи охолонути.
3. У сметану додаємо ванільний цукор або ванільний екстракт і перемішуємо. Вливаємо сметану в яєчну суміш із шоколадом, добре перемішуємо до однорідності. Переливаємо у форму і ставимо в холодильник на 3 години.
Дістаньте з форми, наріжте і присипте какао!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: