Безпечний домашній "Тирамісу" без сирих яєць: рецепт італійського десерту для новорічного столу
Десерт "Тирамісу" – одна з найпростіших і найсмачніших домашніх страв для святкового столу. У класичному варіанті десерт готується з сирими яйцями, але краще готувати без них, і до того ж на смак десерту відсутність цього продукту ніяк не вплине.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного, ніжного та дуже простого у приготуванні "Тирамісу" без сирих яєць.
Інгредієнти:
- 250 р. маскарпоне
- 50 г цукрової пудри
- 250 г. 33% вершків
- 250 г печива савоярді
- 400 мл.кави
- какао
Спосіб приготування:
1. У маскарпоне додаємо цукрову пудру та збиваємо до однорідності.
2. Далі холодні, жирні вершки збиваємо до піків і додаємо в сирну масу. Перемішуємо за допомогою лопатки до однорідності.
3. Заварюємо ароматну каву і занурюємо в неї на 1-2 секунди печиво савоярді, викладаємо його на дно форми і змащуємо шаром крему.
4. Далі знову шар печива і крем, посипаємо какао і даємо постояти 1-2 години в холодильнику.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: