Бюджетні млинці без яєць і молока: не рвуться і чудово просмажуються
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Млинці можна приготувати навіть тоді, коли в холодильнику немає молока та яєць. Простий рецепт на воді виходить бюджетним, а самі млинці добре тримають форму під час смаження. Такі млинці підійдуть для сніданку, перекусу або швидкої вечері. Їх можна подавати як із солодкими, так і з солоними начинками.
Ідея приготування тонких бюджетних млинців без молока і яєць опублікована на сторінці alionakarpiuk в Instagram.
Інгредієнти:
- борошно – 2 склянки
- вода – 2 склянки
- сіль – дрібка
- цукор – за бажанням, якщо млинці готуються для солодкої начинки
- олія або масло для смаження – невелика кількість
Начинка для млинців:
- солона начинка – сир із зеленню, тушковані овочі, гриби або інші улюблені додатки
- солодка начинка – банан із медом, варення, фрукти, згущене молоко або сир із цукром
Спосіб приготування:
1. Для приготування бюджетних млинців без молока та яєць спочатку потрібно підготувати тісто. У глибоку миску всипте борошно, додайте дрібку солі та поступово вливайте воду, постійно перемішуючи. Тісто має вийти однорідним, без грудочок, за консистенцією схожим на класичне млинцеве.
2. Щоб млинці добре смажилися і не рвалися, важливо залишити тісто на кілька хвилин після замішування. За бажанням можна додати трохи цукру для солодкого варіанту або ложку олії прямо в тісто.
3. Розігрійте сковороду та злегка змастіть її олією або вершковим маслом. Наливайте тісто тонким шаром і обсмажуйте млинці з обох боків до появи легкої золотистої скоринки.
4. Готові млинці можна подавати одразу гарячими або використовувати як основу для різних начинок. Вони виходять м’якими, еластичними та підходять для тих випадків, коли хочеться приготувати щось просте з мінімальної кількості продуктів.
5. Такий рецепт млинців на воді стане хорошим варіантом для щоденного меню: він не потребує дорогих інгредієнтів, готується швидко та легко доповнюється будь-якою начинкою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: