Чи потрібно додавати олію у воду під час варіння макаронів: розвіюємо кулінарний міф
Макарони – найпростіший продукт, який вміє готувати кожен. Дуже важливо – просто правильно їх зварити, щоб вони не злипалися і не розварювалися.
Редакція FoodOboz розповідаємо, чи потрібно додавати рослинну олію у воду під час варіння макаронів і рецептом страви від нутриціологині.
Чи потрібно додавати олію у воду для макаронів
Ні, додавати олію у воду під час варіння макаронів не потрібно, оскільки вона не запобігає злипанню, а лише створює жирну плівку, яка заважає соусу прилипати до пасти, натомість краще використати багато води, часто перемішувати і зберегти 3-4 ложки крохмалистого відвару для соусу.
Рецепт пасти
Інгредієнти:
- Перець 2 шт.
- Помідори 250 г
- Цибуля 0,5 шт.
- Крем-сир Philadelphia 2 ст.л.
- Паста 200 г
- Олія авокадо
- Сіль, спеції, розмарин
Спосіб приготування:
1. Овочі з крем-сиром Philadelphia запікаємо в духовці 45 хвилин за 180 С.
2. Потім усе в блендер перебийте і додаємо у відварену пасту, перемішуємо і готово.
Перед подачею посипте сиром!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: