Чому їжа швидко псується в холодильнику: головна помилка

Холодильник здається простим у використанні приладом: поклав продукти, і вони залишаються свіжими. Та на практиці все не так очевидно. Неправильні налаштування температури стають причиною швидкого псування їжі, появи неприємних запахів і навіть підвищених рахунків за електроенергію. Часто проблема полягає не в самій техніці, а у звичках користувачів.

Відео дня

Редакція FoodOboz розповість про причину, через яку продукти псуються навіть в холодильнику.

Чому продукти швидко псуються

Найпоширеніша помилка – неправильно виставлений регулятор температури. У більшості моделей холодильників він виглядає як невеликий циферблат із поділками від 1 до 5. Багато хто вважає, що це показник холоду, проте насправді він регулює тривалість роботи компресора.

Якщо рівень виставлений неправильно, у камері утворюється зайва вологість, з’являється лід та конденсат. У таких умовах продукти швидше псуються, а сам прилад працює з перевантаженням.

Оптимальні налаштування

Важливо підбирати температуру залежно від пори року та кількості продуктів у камері:

• влітку оптимально виставляти рівень 4-5, адже дверцята відкриваються частіше і в середину потрапляє тепле повітря;
• взимку достатньо 2-3, що допоможе ще й зекономити електроенергію;
• якщо холодильник заповнений майже повністю – варто обрати 3-4;
• коли продуктів небагато – цілком достатньо рівня 2-3.

Таке налаштування допоможе уникнути перепадів температури та продовжити термін свіжості продуктів.

Чому не можна робити надто холодно

Надмірне охолодження теж шкідливе. Занадто низька температура спричиняє утворення льоду, який перекриває циркуляцію повітря і може пошкодити термостат. Якщо лід уже з’явився, його потрібно обережно прибрати, знизити рівень охолодження та дати холодильнику кілька годин для стабілізації.

Раніше OBOZ.UA повідомляв про те, чому не можна зберігати овочі на нижній полиці холодильника