Почему еда быстро портится в холодильнике: главная ошибка

Холодильник кажется простым в использовании прибором: положил продукты, и они остаются свежими. Но на практике все не так очевидно. Неправильные настройки температуры становятся причиной быстрой порчи пищи, появления неприятных запахов и даже повышенных счетов за электроэнергию. Часто проблема заключается не в самой технике, а в привычках пользователей.

Видео дня

Редакция FoodOboz расскажет о причине, по которой продукты портятся даже в холодильнике.

Почему продукты быстро портятся

Самая распространенная ошибка – неправильно выставленный регулятор температуры. В большинстве моделей холодильников он выглядит как небольшой циферблат с делениями от 1 до 5. Многие считают, что это показатель холода, однако на самом деле он регулирует продолжительность работы компрессора.

Если уровень выставлен неправильно, в камере образуется излишняя влажность, появляется лед и конденсат. В таких условиях продукты быстрее портятся, а сам прибор работает с перегрузкой.

Оптимальные настройки

Важно подбирать температуру в зависимости от времени года и количества продуктов в камере:

• летом оптимально выставлять уровень 4-5, ведь дверца открывается чаще и внутрь попадает теплый воздух;
• зимой достаточно 2-3, что поможет еще и сэкономить электроэнергию;
• если холодильник заполнен почти полностью – стоит выбрать 3-4;
• когда продуктов немного – вполне достаточно уровня 2-3.

Такая настройка поможет избежать перепадов температуры и продлить срок свежести продуктов.

Почему нельзя делать слишком холодно

Чрезмерное охлаждение тоже вредно. Слишком низкая температура приводит к образованию льда, который перекрывает циркуляцию воздуха и может повредить термостат. Если лед уже появился, его нужно осторожно убрать, снизить уровень охлаждения и дать холодильнику несколько часов для стабилизации.

Ранее OBOZ.UA сообщал о том, почему нельзя хранить овощи на нижней полке холодильника