Чому в СРСР мандарини їли лише на Новий рік
Одним із передвісників початку новорічних свят є поява на полицях супермаркетів великої кількості мандаринів, що продаються за доступною ціною. Цей фрукт прийшов до нас із далекого Китаю, де його почали вирощували ще декілька тисячоліть тому. А ось в Європі він з’явився лише на початку ХІХ століття і вже після того, як туди були завезені інші цитрусові.
Для людей, які жили за часів СРСР, мандарини також часто асоціюються із Новим роком. Справа в тому, що тоді їх їли лише на це свято. Чому саме так відбувалось, розбирався FoodOboz.
Після завершення Першої світової війни єдиним імпортером мандаринів до СРСР була Грузія. Але потужностей цієї країни не вистачало для того, щоб покрити потреби в мандаринах по всій території Союзу. Тому на початку 30-х років минулого століття мандарини можна було придбати лише в невеликій кількості і далеко не у всіх магазинах. Кожен фрукт загортався у окремий шматок паперу золотавого кольору.
Ера мандаринів прийшла до СРСР на початку 1960-х років, коли країна налагодила імпорт цитрусових з Марокко. Після цього, мандарин у Союзі стало значно більше, хоча їх кількості й досі не ставало на закриття потреб населення. На прилавки магазинів фрукт потрапляв лише наприкінці грудня. Саме тоді розпочинався ажіотаж серед бажаючих його придбати. Ті, кому пощастило купити мандарини, пригощали ними рідних на новорічні свята. Саме тому за часів СРСР мандарини вважались основним символом Нового року.
На OBOZ.UA є багато страв з мандаринів: