Мандариновий лікер на горілці

Добре промиті і бажано облиті окропом мандарини нарізаємо кільцями.

Складаємо кільця мандарина в банку, після чого заливаємо все горілкою. Ми залишаємо напій настоюватися на 1-2 доби в темному приміщенні за кімнатної температури.

Варимо сироп для нашого лікеру. Змішаємо цукор і воду в каструлі, доводимо до кипіння, після чого варимо ще 10 хвилин.

Через 1-2 дні проціджуємо мандаринову настоянку через кілька шарів марлі і сито.

Також можна віджати вручну через марлю кільця мандарина.

У проціджену мандаринову настоянку додаємо сироп.

Перед вживанням готовий лікер витримується в холодильнику 3-4 дні.