Добре тримають форму і без яйця: як приготувати ідеальні курячі котлети для ситного обіду
Якщо ви готуєте котлети з дієтичного курячого філе, не варто хвилюватись про те, що вони вийдуть сухі. Потрібно просто додати правильні інгредієнти у фарш. А від яйця варто відмовитись, бо цей інгредієнт лише шкодить ніжному фаршу.
Про те, як приготувати соковиті котлети з курки на обід, розповіла фудблогерка Дарина з ніком recepti dariko в Instagram. Вироби будуть ідеально тримати форму.
Інгредієнти:
- куряче філе – 2 шт (600 г)
- сир – 100 г
- панірувальні сухарі – 1 ст.л.
- цибуля велика – 1 шт.
- часник – 1-2 зубчики
- масло – 50 г
- сіль, перець
- спеції
- олія
Спосіб приготування:
1. Цибулю та часник покласти у чашу блендера, збити.
2. Додати куряче філе кубикакми і також збити до однорідності.
3. Додати сіль, перець і масло.
4. Добре перемішати.
5. Натерти моцарелу.
6. Додати панірувальні сухарі та улюблені спеції.
7. Вимішати тісто і сформувати котлети.
8. Смажити котлети на олії, на середньому вогні з обох боків.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: