Домашні пиріжки з яйцями та зеленою цибулею: як приготувати
Для того, щоб приготувати смачні смажені пиріжки в домашніх умовах, потрібно зробити тісто, яке не вбирає олію. Для цього варто скористатись наступним прости рецептом.
Ідея приготування швидких домашніх пиріжків з яйцем та зеленню опублікована на сторінці фудблогерки zoshyt.receptiv в Instagram.
Інгредієнти:
- 600 г борошна
- 200 мл. теплої води
- 200 мл. теплого молока
- 30 г пресованих дріжджів
- 1 ст.л. цукру
- 1 ч.л. солі
- 1 яйце
- 2 ст.л. майонезу
Для начинки:
- 6 варених яєць
- пучок зеленої цибулі
- сіль
- перець
- 2 ст.л. олії
Для смаження:
- олія
Спосіб приготування:
1. У мисці зʼєднати дріжджі, воду, молоко, яйце, сіль, цукор, вимішати за допомогою вінчика до однорідної суміші.
2. Окремо до просіяного борошна додати майонез, влити опару, замісити тісто. Якщо липне до рук – змастіть олією. Борошна більше добавляти непотрібно. Прикрити і залишити на 1 годину.
4. Для начинки потрібно натерти яйця, нарізати цибулю, посолити та поперчити за смаком, додати олію та вимішати.
5. Робочу поверхню змастити олією, з тіста сформувати кульки, приблизно по 50-60 г.
6. Прикрити і залишити на 5-10 хв.
7. Сформувати пиріжки.
8. Смажити в олії у глибокій ємності до готовності.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: