Домашній глінтвейн: простий рецепт зігріваючого напою для осінніх вечорів
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Глінтвейн у домашніх умовах можна приготувати приблизно за 15 хвилин. Для цього знадобляться червоне напівсолодке вино, цитрусові, яблуко, мед і набір ароматних спецій. Головний момент у рецепті полягає в тому, щоб добре прогріти напій, але не доводити його до кипіння.
Ідея приготування домашнього зігріваючого глінтвейну опублікована на сторінці anny.cooking в Instagram.
Інгредієнти:
- червоне напівсолодке вино – 1 пляшка (750 мл.)
- апельсин – 1 шт.
- лимон – 1 шт.
- яблуко – 1/2 шт.
- цукор – 1 ст. л.
- мед – 1 ст.л.
- кориця – 2 палички
- мелена кориця – за смаком
- гвоздика – близько 8 шт.
- кардамон – близько 8 шт.
- бадьян – близько 8 шт.
- духмяний перець – близько 8 горошин
Спосіб приготування:
1. Спочатку спеції потрібно викласти на суху пательню та трохи прогріти на невеликому вогні. Важливо не пересмажити їх, а лише розігріти, щоб вони стали більш ароматними.
2. Яблуко нарізати невеликими шматочками. Половину апельсина та половину лимона також нарізати. Із другої половини кожного цитруса вичавити сік.
3. У каструлю покласти яблуко, шматочки апельсина й лимона. Додати свіжовичавлений цитрусовий сік, цукор, мед і прогріті спеції.
4. Влити червоне напівсолодке вино та поставити каструлю на невеликий вогонь. Напій потрібно добре прогріти, періодично помішуючи, але не доводити до кипіння.
5. Коли глінтвейн стане гарячим і від нього почне активно йти аромат, каструлю можна знімати з плити.
6. Готовий домашній глінтвейн розлити у склянки або спеціальні келихи та подавати гарячим.
7. За бажанням у напій можна додати трохи меленої кориці перед подачею.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: