Домашній грибний паштет: як приготувати смачну і бюджетну закуску
Домашній грибний паштет: як приготувати смачну і бюджетну закуску
Грибний паштет – дуже смачна і універсальна закуска. Можна подати у тарталетках до святкового столу і просто на хлібі на кожен день. Така страва підійде навіть до посту, тому що у складі немає продуктів тваринного походження.
Ідея приготування домашнього грибного паштету опублікована на сторінці фудблогерки makarchuk food в Instagram.
Інгредієнти:
- 500 г квасолі (я беру вже готову, консервовану)
- 1 велике кисле яблуко або 2 маленьких
- 1 цибулину
- 300 г печериць (або жменю сушених грибів)
- 100-150 мл. олії
- сіль і перець – за смаком
- 1 ч.л. гірчиці в зернах
- 2 зубчика часнику
- дрібка куркуми
- дрібка паприки
- дрібка кардамону
- дрібка коріандру
- дрібка хмелі-сунелі
Спосіб приготування:
1. Обсмажити цибулю з грибами до рум’яності.
2. Додати яблуко – воно дає легку кислинку й особливу нотку.
3. Покласти все у чашу блендера.
4. Збити до однорідності.
5. Подавати на хлібі або грінках.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: