Смажена курка з грибами

4.5

Оксана Корінь

Оксана КоріньВсі рецепти повара

Хочете приготувати смачну та ароматну вечерю для своїх рідних? Не знаєте, як їх вразити? Приготуйте смачну та ароматну курку з грибами. Страва нескладна у приготуванні, проте потребує терпіння, гарного настрою та декількох простих інгредієнтів.

Інгредієнти

Курка1 кг

Паприка мелена1 ч. л.

Перець чилі1 ч. л.

Куркума1 ч. л.

Сіль1 ч. л.

Сушений часник1 ст. л.

Перець чорний меленийза смаком

Морква2 шт.

Цибуля2 шт.

Печериці400 г

Картопля6 шт.

Зеленьза смаком

Рослинна оліядля смаження

Приготування

Спочатку нам знадобиться курка. Використовуйте будь-які частини курки. Але обов’язково ретельно їх промийте.

Помите м’ясо відправляємо у глибоку миску чи тарілку. Висипаємо сюди всі спеції і ретельно перемішуємо.

Розігріваємо сковорідку з олією. Викладаємо сюди шматочки курки і смажимо їх по декілька хвилин з кожного боку.

Тепер чистимо моркву. Нарізаємо її тоненькими кружечками.

Далі чистимо цибулю. Подрібнюємо її на невеликі кубики, а потім висипаємо в окрему тарілку.

Після цього чистимо картоплю. Нарізаємо її на кубики середнього розміру, висипаємо у миску. Солимо та перчимо і ретельно перемішуємо.

Коли курка злегка засмажилася, м’ясо потрібно відправити у форму для запікання. У сковорідку, де смажилася курятина, відправляємо картоплю. Смажимо її до появи легкої золотавої скоринки. Потім висипаємо у форму з м’ясом.

Тепер розігріваємо чисту сковорідку з олією. Висипаємо сюди моркву та цибулю. Смажимо їх до золотистості.

Далі нам знадобляться гриби невеликого розміру. Розрізаємо їх навпіл, а потім викладаємо у форму з куркою та картоплею.

Також у форму додаємо смажені овочі. Рівномірно розподіляємо їх по всіх інших інгредієнтах. Ставимо страву в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.