Домашній пломбір із трьох інгредієнтів: найпростіший рецепт літнього десерту
Ванільний пломбір – найкраще літнє частування, яке до всього й готується дуже просто. Достатньо всього лише вибрати якісні вершки і додати за смаком ягоди або згущене молоко.
Кулінар поділився в Instagram рецептом дуже смачного, а найголовніше – безпечного домашнього пломбіру.
Інгредієнти:
- 180 г молока
- 180 г вершків 30-35%
- 4 жовтки
- 70 г цукру
- 10 г ванільного цукру
Спосіб приготування:
1. Змішайте молоко з вершками, додайте цукор, ванільний цукор або ваніль, жовтки.
2. Поставте на вогонь у сотейнику з товстим дном і, інтенсивно помішуючи, доведіть до 82-84°C.
3. Одразу зніміть і відправте краще навіть у воду з льодом, щоб зупинити нагрівання!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: