Домашній сливовий пиріг для сімейного чаювання: вийде дуже ароматним
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Сливовий пиріг – проста домашня випічка, яку легко приготувати в сезон стиглих фруктів. Ніжне тісто добре поєднується із соковитими сливами, корицею та легким горіховим ароматом. Такий пиріг не потребує складних продуктів або тривалої підготовки. Його можна подати до чаю як у теплому, так і в охолодженому вигляді.
Ідея приготування пирога зі сливами до чаю опублікована на сторінці foodblog kristi в Instagram.
Інгредієнти:
- вершкове масло – 120 г
- цукор – 110 г
- яйця – 2 шт.
- сіль – дрібка
- борошно – 130 г
- розпушувач – 1 ч.л.
- ванілін – дрібка.
Інгредієнти для начинки:
- сливи – 250 г
- цукор – 1 ч.л.
- кориця – 0,5 ч.л.
- мигдалеві пластівці – за бажанням
Спосіб приготування:
1. Спочатку дістаньте вершкове масло з холодильника, щоб воно стало м’яким. Перекладіть його в миску, додайте цукор і дрібку солі. Збийте міксером до однорідної кремової консистенції.
2. Потім по одному введіть яйця, щоразу добре перемішуючи масу. Додайте ванілін, розпушувач і просіяне борошно. Замісіть м’яке однорідне тісто.
3. Форму для випікання застеліть пергаментом. Перекладіть тісто у форму та рівномірно розподіліть його ложкою або лопаткою.
4. Сливи помийте, видаліть кісточки та розріжте на половинки. Частину фруктів викладіть на тісто зрізом догори, а решту можна нарізати на менші шматочки й розподілити між ними. Так начинка рівномірно розподілиться по всьому пирогу.
5. Окремо змішайте чайну ложку цукру з корицею. Посипте цією сумішшю сливи. Якщо використовуєте мигдалеві пластівці, додайте їх зверху.
6. Поставте пиріг у попередньо розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте приблизно 40-45 хвилин. Точний час залежить від особливостей духовки, тому готовність найкраще перевірити дерев’яною шпажкою: вона має виходити з тіста без залишків сирої маси.
7. Готовий сливовий пиріг залиште трохи охолонути, після чого обережно дістаньте з форми. Ароматна домашня випічка добре смакує до чаю або кави. За бажанням перед подачею пиріг можна присипати цукровою пудрою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: