Шарлотка зі сливами

Соковита і легка шарлотка з сливами ідеальний варіант для сімейного чаювання. Тісто пирога виходить нежирним, пухким, приємного золотистого кольору. За бажанням в шарлотку можна додати ванільний цукор, тоді вона буде більш ароматною. Ще один плюс шарлотки в тому, що готуватися вона вкрай просто без довгої підготовки або кулінарних хитрощів. Все що вам потрібно - це слідувати кожному кроці рецепта і у вас все вийде!

Інгредієнти

Слива500 г.
Пшеничне борошно1 ст.
Цукор1 ст.
Яйця5 шт.
Ванільний цукор1 пакетик

Приготування

cook step
1

Спочатку підготуємо начинку. З сливи видаляємо кісточки й нарізаємо шматочками.

cook step
2

У чашу міксера розбиваємо яйця і відразу висипаємо весь цукор. Збиваємо 7-10 хвилин на середніх оборотах, щоб вийшла міцна, стійка піна. Завдяки довгому збивання не потрібно сода або розпушувач.

cook step
3

Потім в яєчну суміш повільно додаємо пшеничне (обов'язково просіяне) борошно і ванільний цукор. Міксером збивати не потрібно. Тільки віночком (або лопаткою) перемішуємо акуратно тісто.

cook step
4

Зливи відразу додаємо в тісто і змішуємо. Невелика кількість сливи можна залишити для прикраси.

cook step
5

Форму, в якій будемо випікати пиріг, краще викласти пергаментом і змастити вершковим маслом. Викладаємо на дно форми тісто. Зверху можна прикрасити рештою сливами.

cook step
6

Пиріг відправляємо в розігріту духову шафу. Ідеальна температура для випікання 180°С, а часу буде потрібно 40-45 хвилин.

cook step
7

Шарлотці даємо охолонути і перекладаємо на блюдо. Насолоджуйтесь!

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти