Хрустка запечена картопля із золотистою скоринкою: розповідаємо, як правильно готувати
Якщо ви хочете приготувати смачну запечену картоплю, кулінари радять перед приготуванням картоплю трохи зварити або просто залити окропом на 10 хвилин. Для золотистої скоринки кулінари радять готувати її з сиром.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної запеченої картоплі, з пармезаном і спеціями.
Інгредієнти:
- Картопля 1 кг
- Олія 4 ст. ложки
Маринад:
- часник сушений, копчена паприка, італійські трави, спеції до картоплі, сіль – по 1 ч.л.
- чорний пере 1/2 ч. ложки
- пармезан 70-100 г
Спосіб приготування:
1. Картоплю добре миємо, розрізаємо навпіл і заливаємо окропом на 10 хвилин. Зливаємо воду, просушуємо.
2. У мисці змішуємо олію, спеції, сіль і перець. Додаємо картоплю та добре перемішуємо.
3. На пергамент висипаємо пармезан, зверху викладаємо замариновану картоплю. Поливаємо залишками соусу з миски.
4. Запікаємо в розігрітій до 200°C духовці (режим-верх низ) приблизно 35 хвилин, до золотистої скоринки.
Подавайте з соусом!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: